— MENU —

Dokonalá kombinácia chutí 

Leto je obdobím, kedy naše telo-trávenie spomalí oproti zimným dňom.  Nepotrebuje taký výkon, aby nás vyhrialo na prevádzkovú teplotu. Preto je vhodné jesť potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a ochladzujú náš organizmus . Okrem toho faktu sme kládli doraz pri tvorbe ponukového lístka na rozmanitosť, kvalitu, tradíciu, čerstvosť a lokálnosť. Cesto sa pripravuje každý deň čerstvé a dokončuje sa v čase zadania objednávky, aby sa maximalizovala čerstvosť. Piadina je pre svoju čarovnú chuť a obľúbenosť vyhľadávaným jedlom každého labužníka.   

každý klasik rád objedná

Prosciutto                                                              

piadina, prosciutto crudo, mazzarella, cherry paradajky, šalát mix, ľadový šalát, (1,7) min.200g/min.350g

 3,7€ / 6,4€

Šunková                                                                

piadina, domáca tatárska omáčka, šunka, mix šalát, údený syr (1,3,7) min.200g/min.350g

3,2€ / 5,5€

Pikantná                                                               

piadina, talianska pikantná saláma, syr HALLOUMI, pečená a marinovaná paprika s olivami (1,7) min.200g/min.350g

3,7€ / 6,5€

niečo pre vegošov

Caprese                                                                

piadina, mix cherry paradajky, mozzarella, domáce bazalkové pesto, šalát mix, ľadový šalát, soľ, čierne korenie, olivový olej (1,7) min.200g/min.350g

    3,9€ / 6,8€

Tofu                                                                       

piadina, pečené tofu, grilovaná a marinovaná cuketa & baklažán, mix šalát, domáce bazalkové pesto, soľ a čierne korenie (1,6,7) min.200g/min.350g

 

 2,9€ / 5,2€

Kozí syr                                                                 

Piadina, kozí syr, červená repa, baby špenát, maslo, rukola, krém balsamico, soľ a čierne korenie (1,7) min.200g/min.350g

3,5€ / 5,7€

Čistá piadina 

(alergény 1,7) 110g

0,5€

pre všetkých mäsožrútov 

Pečená kačka                                                       

Piadina, domáca kačka, mix šalát, ľadový šalát, gaštany, ďatle, biele víno, domáca cibuľová marmeláda , balsamico krém (1,7) min.200g/min.350g

4,1€ / 6,9€

Pečené kurča                                                      

Piadina, domáce kurča, tirolský špek, syr s modrou plesňou, maslo, baby špenát, mix šalát, ľadový šalát, soľ a čierne korenie (1,7) min.200g/min.350g 

 4,1€ / 6,9€

Porchetta                                                              

piadina, marinované mlade bravčové mäsko, domáca tatarská omačka, mix šalát, ľadový šalat, grilovaná a marinovaná zelenina cuketa & baklažán, soľ a čierne korenie (1,3,7) min.200g/min.350g 

3,1€ / 5,3€

Bravčová panenka & camembert                       

piadina, bravčová panenka, syr camembert, šalát polníček, rukola, cherry paradajky, domáci horčicový dip (1,7,10) min.200g/min.350g

3,8€ / 6,5€

Bravčová panenka, hummus & CousCous     

piadina, bravčová panenka, domáci hummus, cous cous s paradajkou, cuketou, cibuľkou a s domácim bazálkovym pestom, oliv. olej (1,7) min.200g/min.350g

3,4€ / 5,7€

jasnéé, more milujeme všetci

Losos & avokádo                                                 

piadina, losos, ovokádo, mix šalát, ľadový šalát, kôpor, domáci kôprový drensing, soľ a čierné korenie (1,4,7) min.200g/min.350g

 3,9€ / 6,9€

Krevety & mango                                                 

piadina, krevety, maslo, biele víno, mango, šalát mix, ľadový šalát, soľ, čierne korenie a stredomorský dresing (alergény 1,2,7)  min.200g/min.350g

3,8€ / 6,7€

sladké pokušenie

Vanilková panna cotta s lesným ovocím

100ml domácej panna cotty, domáci džem, mix lesného ovocia, vanilka (alergény 7) 

3,5€

Nutellová                                                      

piadina s nutellou, banánom a kandizovanými orechami (1,7,8) min.180g/min.250g

 2,4€ / 3,2€

omáčky a dipy

Tatárska omáčka 30ml

domáca tatárka podľa receptu našich starých mám (alergény 7)

0,9€

Domáce bazalkové pesto 30ml

originálne pesto z čerstvej bazalky a parmezánu (alergény 7)

0,9€

Nutella 30ml

čokoládová nátierka z lieskovcov a kakaa (alergény 7,8)

0,9€

Stredomorský dresing 30ml

dresing inšpirovaný stredomorím, kde základ tvorí majonéza a kečup (alergény 1,2,7)

0,9€

Cibuľová marmeláda 30ml

s vínom a datľou má osviežujúcu chuť a zvláštne je, že vôbec nechuti po cibuli (alergény 1,7)

0,9€

Hummus 30ml

špecialitka, ktorá sa teší veľkej obľube po celom svete, základ tvorí cícer (alergény 1,7)

0,8€

Kus-kus 30g

vieš, že je to cestovina? zladili sme ju pre vás s paradajkou, cuketou, cibuľou a pestom (alergény 1,7)

0,8€

Bylinkový dresing 30ml

domáci bylinkový dresing inšpirovaný starým, spišiackým receptom (alergény1,4,7)

0,9€

Olivový olej, Balsamico, Kečup, Tabasco 30ml

 0,8€

niečo navyše 

mäso

pečený bôčik, kačka, kura, brav. panenka, prosciutto crudo

50g              1€

ryby

udený losos, krevety

50g           1,3€

zelenina marinovaná 

grilovaný baklažán, cuketa, marinovaná pečená paprika s olivami,  

20g           0,7€

zelenina

cherry paradajky, ľadový šalát, šalát mix, špenát, rukola, červená repa

20g          0,4€

syry 

mazzarella, Halloumi, udeny syr, kozí syr, syr s modrou plesňou, tofu, parmezán 

20g          0,8€

zoznam alergénov,ceny a gramáž jedál

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut a výrobky z nich). 2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queenslandské orechy a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sézamové semená a výrobky z nich. 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2. 13. Vlčí bôb a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a výrobky z nich 

Ceny jedál sú uvedené vrátané DPH, gramáž jedál je uvedená v hotovom stave vrátane mäsa.